"手作り生キャラメル”にこの越前塩を使用しています。
昔ながらの製塩方法にこだわり、越前・日本海の海水を使った「純国産自然海塩」。
天然ならではの、ほんのり甘みがあるやさしい味わいが特徴です。

ミネラルウオーターは、現在「奥越前の水」を使用しています。
大野盆地は、湧き出る清水が多く「御清水（おしょうず）」は日本名水百選にも選ばれています。そのため、大野は酒造業が多い地域です。また、「ふくいのおいしい水」にも認定されています。
びばぁ〜んでは、この水でゼリーなどを作っています。