はじめまして、 今回、メルマガを書くにあたっては、いろいろ考えましたが お店の前にある花壇の、赤スグリの実の成長と共に、 少しずつ書くことにしました。 （現在、青々とした実が、ぎっしりとついたところを見て貰えないのがとても残念です。） 今年も、ふさふさと実をつけた赤すぐりの木です。 夏頃には、真っ赤な実になる事と思います。 木で完熟させるので、同じすっぱくても一味違います。 その他、すくすく育って背丈ほどもありそうなローズマリーや、 ミント、チャービルもケーキの上で一役かっています。 それでは、ここでちよっと 自己紹介（ちよっとおこがましいのですが） この道に入って34年になりますが、 もともとは、化学会社（洗剤を作る会社）で試験管ふりなど していた事もある、変わった経歴なんです。 ではなぜこの道に、と言うとケーキショップの、ウエディングケーキと そのディスプレイだったような？ ですから、自分には、某有名シェフの下で修行、とかの経験はありません。 自称、素人シェフです。 これから、お店の前の赤すぐりの実の、色ずきを見ながら 少しずつ書いていきますので、気ながに見ていて下さい。 よろしくお願いします。
